Dolgo že nismo nič skuhali. No, to ne pomeni, da se v Peskovniku več ne kuha - seveda se! - pač pa, da bog pokorne zapisovalke kulinaričnih podvigov ni obdaril z veliko volje. Zato bomo danes ta greh odpravili in z vami podelili recept za noro zdrave mafine brez moke.
Pri sosedu si sposodiš:
500 g skute
200 g mletega maka
4 (domača) jajca
1 vrečko vanilijevega sladkorja
špric rumove esence
cimet
suho sadje
Jajca ločimo na beljake in rumenjake. Beljake stepemo v sneg. Z mešalcem najprej zmešamo rumenjake in skuto, nato dodamo še sneg, cimet, rumovo esenco, vanilijev sladkor in mak ter vse skupaj zmešamo v gladko maso. Pripravimo modelčke za mafine, podložimo papirnate ovojčke in jih napolnimo z maso. Kalorično vrednost lahko mirno dvignemo tako, da v vsak mafin vtaknemo tudi košček črne čokolade. Vtaknemo v pečico za 40 minut in pečemo pri 200 stopinjah. Ohladimo noro zdrave mafine in okrasimo z na drobno narezanim suhim sadjem (fige, marelice, slive).
Naj tekne!
2 comments:
Superca, bomo sprobali. Hvala ker si podelila z nami! :)
Z veseljem. Poročaj, kako bodo uspeli! :)
Post a Comment